Prenota un tavolo al +39 075 690177
Ristorante Apparo
Le migliori specialità di carne a Perugia
La cucina tradizionale dell'Umbria si ispira prevalentemente alle specialità di carne, sia per quanto riguarda gli antipasti che i primi e i secondi. Al Ristorante Apparo abbiamo mantenuto questi sapori tradizionali, proponendo ai nostri clienti le migliori specialità, come carne alla brace o al forno, ma anche pasta artigianale, preparata a mano dalla nostra Nonna Orsolina, salumi e formaggi. Tutti i piatti che troverai nel nostro locale sono il risultato di un'incessante ricerca di prodotti locali, provenienti da macellerie, salumifici e caseifici locali, che utilizzano le tecniche tradizionali per conservare al meglio il sapore del prodotto finale.
I nostri contatti
Hai già l'acquolina in bocca? Vieni a trovarci in Strada dei Cappuccini 2 a Perugia.
I sapori di una volta
Il Ristorante Apparo è da cinquant'anni un punto di riferimento per tutti gli appassionati della cucina umbra. Grazie a una minuziosa ricerca delle materie prime, tutte provenienti da fornitori locali, la Nonna Orsolina e la sua collaboratrice Tamara sono in grado di proporti piatti caserecci dal gusto inconfondibile, preparando pietanze con le loro mani seguendo le tradizioni della cucina perugina. Dalle specialità di carne di agnello, maiale, coniglio, pollo, vitello, alla pasta fatta a mano, come gnocchi di patate, pasta ripiena e penne all'arrabbiata, senza dimenticare la trecciola d'agnello e la favolosa torta al testo.
Torta al testo
Insieme alle specialità di carne e di pasta fatta in casa, il Ristorante Apparo ti propone anche uno dei piatti più tradizionali della cucina umbra: la torta al testo. Tipica pietanza salata, nonché specialità della Nonna Orsolina: viene servita insieme al tagliere di salumi o con le verdure per valorizzare i sapori della terra umbra. Può essere anche farcita sia con salumi e formaggi, che con verdure ripassate e salsiccia, o qualsiasi altro ingrediente voglia il cliente.
Designed by 
|
Questa azienda è presente anche su 
e 
|
Questa azienda è presente anche su
e